Ingredienti :
1 kg farina 00
50 gr strutto freddo
1/4di lt di latte
50gr lievito di birra
1/2 etto di zucchero
6 uova
2 limoni grattugiati
1 pizzico di sale
qb . marmellata o crema pasticcera per farcire .
qb . olio per friggere .
qb. zucchero per decorare
Preparazione:
- Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido .
- In una ciotola unisci tutti gli ingredienti .
- Fai leivitare per 1 h circa .
- Stendi la pasta e dai la forma che preferisci .
- Friggi il tutto .
- Appena tolti dal fuoco passali velocemente nello zucchero .
- Metti la crema una siriga per dolci ,e introduci la crema all'interno del bombolone .
Foto in attesa di svolgimento :-)
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